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Vertikale vs. horizontale Öfen: Die Dumas-Methode zur Proteinbestimmung

Oktober 20, 2021

Die Dumas-Methode bietet gegenüber der Kjeldahl-Methode mehrere Vorteile: Sie ist viel schneller, bei viel niedrigeren Betriebskosten, hat keine echten Sicherheitsprobleme und erzeugt keinen Giftmüll. Es gibt jedoch eine Debatte darüber, welcher der beiden Hauptansätze für die Dumas-Methode besser ist: ein vertikaler oder ein horizontaler Verbrennungsofen. Um die Frage zu klären, welche Methode präziser ist und mehr Vorteile bietet, analysierten LECO-Chemiker viele Probentypen mit dem FP828und dem FP928.

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